Odmiany
Fruit Logistica Innovation Award (FLIA) jest prestiżową nagrodę przemysłu w zakresie innowacji i przyciąga ogromną uwagę mediów na całym świecie. FLIA uznawane jest za najważniejsze wydarzenia dla promocji międzynarodowej nowych produktów i usług w sektorze owoców i warzyw, które nadają nowy impuls na rynku branży ogrodniczej. Jury złożone z ekspertów w dziedzinie produkcji i zarządzania jakością, sprzedażą hurtową i detaliczną, pakowania i sektor usług, nominowała dziesięć kandydatów z licznie nadesłanych zgłoszeń. Wśród nich znalazły się:
1. Purpurowe brokuły łodygowe (firma Bejo Żaden) - z ich głównej łodygi wyrastają małe 10-15 centymetrowe rozgałęzienia, zakończone skupieniami ciemnopurpurowych pąków, tworzących miniaturowe "różyczki".
2. Achacha (firma Bud Holland) - nowy gatunek o jadalnych owocach. Owoce są jasnopomarańczowe i mają stosunkowo grubą skórkę; pod względem kształtu i rozmiaru zbliżone do kurzego jajka. Miękki, biały miąższ, w którym znajdują się również miękkie nasiona, przypomina sorbet. Ma słodki i kwaskowaty smak.
3. Pieczone słodkie ziemniaki (bataty) (firma Compo Rico Export) - produkt gotowy do spożycia, umieszczany na tackach a następnie pakowany próżniowo w woreczki foliowe, po 600-800 g.
4. Interaktywna strona internetowa Lovemysalad.com (firma Rijk Zwaan) - propaguje zdrową dietę i jest źródłem kuchennych inspiracji, spełnia funkcję edukacyjną (znajdują się na niej informacje o pochodzeniu produktów, ale także o różnych typach warzyw i sposobach ich przyrządzania).
5. Beznasienna papryka (firma Syngenta Seeds) - Angello. Jej owoce są stożkowate, małe (5-10 cm i 10-30 g), intensywnie czerwone. Ze względu na brak nasion mogą być spożywane np. w całości (jako snack).
6. Zielone pomidory typu cherry (Sungreen) (firma Tokita Seed Company) - są niewielkie (około 20 g), działki kielicha są długie i pozostają na owocach, kolor skórki zmienia się w miarę dojrzewania z ciemnozielonego na jasnozielony.
7. Cido (firma SIA Amberbloom) - suszone, kandyzowane owoce pigwowca japońskiego.
8. Woreczki Pattruss Z (firma Pattruss) - przeznaczone do pakowania świeżych produktów. Ich kształt jest trójkątny. Wyposażone są w zamknięcie, co pozwala na zachowanie świeżości niezużytej zawartości.
9. Urządzenie Yonanas Healthy Frozen Treat Maker (firma Halthy Foods) - służy do przyrządzania deserów lodowych.
10. Sok ananasowy z małymi kawałkami tych owoców (firma McCarter). Nie zawiera konserwantów, bogaty w witaminy, zachowujący oryginalny smak świeżego ananasa.
Tytuł Fruit Logistica Innovation Award głosujący przyznali beznasiennej papryce Angello firmy Syngenta Seeds.
Redakcja e-warzywnictwo pl na podstawie fruchtportal.de
