Reklama
Grafika reklamowa nr 293
Reklama
Grafika reklamowa nr 294
Reklama
Grafika reklamowa nr 295
Znajdujesz się w: Aktualności Archiwum

Mamy nowego króla warzywnej drożyzny. Ceny wzrosły nawet o 1000 proc.

Aktualności

2023-03-07 10:18

Ogórki kwaszone jeszcze rok temu kosztowały na targowisku w Broniszach 1,5 zł za kg. Teraz to jest już 9 zł za kg. Jeszcze gorzej jest z pomidorami. Po piętach depczą im inne warzywa: papryka, kapusta, bakłażan. Klienci w sklepach łapią się za głowy. A branża wyjaśnia: na obniżki trzeba poczekać, a poza tym zima to raczej czas za ziemniaki, marchew czy seler.

Prawdziwym królem podwyżek jest natomiast pomidor. Ten importowany, bo krajowy w Broniszach jest teraz właściwie niedostępny. Tu mamy wzrost z 1,4 do 15 zł za kg. To więcej aż o 970 proc. Na tym tle podwyżki cen np. kapusty pekińskiej (z 2,25 na 3,25 zł) wydają się niemal symboliczne.

Czemu pomidory i papryki są takie drogie? Jak mówią nam przedstawiciele branży, winna jest kryzysowa kumulacja. Jak mówi Business Insiderowi Witold Boguta, prezes Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw, szaleją teraz ceny tych warzyw, które są u nas uprawiane o tej porze roku w szklarniach.

– A przecież produkcja szklarniowa wymaga bardzo dużo energii. Jak wiadomo, tu ceny poszły bardzo w górę – mówi Boguta. Jak zaznacza, koszty takiej produkcji nieraz wzrosły tak bardzo, że wielu producentów po prostu z produkcji zrezygnowało. Skoro tak, to spadła podaż. A więc wzrosły ceny. Jeśli mniej jest warzyw krajowych, więcej ich sprowadzamy. I tu dochodzimy do kolejnych problemów.

Bo na południu Europy pogoda dla upraw była ostatnio kiepska. Towaru jest więc mniej. To też wpływa mocno na ceny. Jeśli już coś sprowadzamy, to musimy zapłacić więcej za transport, bo przecież ceny tu też są wysokie. Nie tylko zresztą z powodu drogich paliw. Warzywa przewozi się w chłodniach, a ich utrzymanie jest droższe ze względu na cenę energii. Widać więc wyraźnie, jak bardzo spirala cenowa się tu nakręciła.

– Do tego dochodzą wzrosty ceny nawozów, jak i niekorzystne warunki pogodowe do uprawy w Europie Południowej. Nie mówiąc już o rosnących kosztach pracy czy wzroście ogólnej inflacji – mówi Business Insiderowi Jakub Olipra, ekonomista z Credit Agricole Bank Polska.

 Kiedy te wszystkie warzywa będą nieco niższe? W ujęciu miesięcznym ceny mogą spaść za ok. 1,5 miesiąca, kiedy zacznie pojawiać się produkcja krajowa. Pamiętajmy jednak, że ceny nowalijek też do niskich nie należą – komentuje Jakub Olipra z Credit Agricole Bank Polska.

– Na razie z tymi cenami musimy po prostu przeżyć – mówi z kolei Boguta.

Albo wybrać po prostu inne warzywa. – Warto pamiętać, że pomidor czy ogórek to jeszcze niedawno temu to były warzywa sezonowe. Zostaliśmy tylko trochę rozpuszczeni produkcją szklarniową. No i mamy sytuację, że te pomidory czy ogórki są dostępne, choć rzecz jasna są też znacznie droższe niż w poprzednich latach – zauważa Witold Boguta.

Pan Patryk z Warszawy może nie wyobrażać sobie życia bez papryki. Do maja będzie musiał zatem płacić krocie. Natomiast gdyby wybrał inne warzywa, jego rachunek mógłby być nawet niższy niż przed rokiem. Weźmy marchew. Rok temu w Broniszach kg kosztował średnio 3,65 zł. Teraz to już 2,85 zł. Najbardziej natomiast odetchnąć mogą miłośnicy cebuli. Rok temu w Broniszach kg kosztował 16,5 zł, a teraz... raptem 4,3 zł.

Jakub Olipra radzi natomiast na ceny cebuli uważać. – Tu eksport z Ukrainy się załamał, więc Europa importuje teraz dużo polskiej cebuli – mówi. Więc nie wszędzie musi być tak tanio, jak w Broniszach.

Nie mówiąc już o tym, że nie zawsze ceny z hurtu muszą mieć przełożenie na ceny w warzywniaku czy dyskoncie. Bo też sprzedawcy nie podnoszą aż tak cen pomidorów czy papryki, jak wynikałoby z rynkowych wahań. Koniec końców chcą, żeby klienci kupowali warzywa, więc czasem muszą schodzić nieco z marży. Ale potem muszą sobie odbić na przykład na cebuli czy marchwi.

 

businessinsider.com.pl

Prognoza pogody

POZNAŃ Pogoda
Niniejszy serwis internetowy stosuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Informacja na temat celu ich przechowywania i sposobu zarządzania znajduje się w Polityce prywatności. Jeżeli nie wyrażasz zgody na zapisywanie informacji zawartych w plikach cookies - zmień ustawienia swojej przeglądarki.