Szparagów jak na lekarstwo

Tegoroczny sezon szparagowych nie należy produkcyjnie do łatwych. Zbiór wypustek rozpoczął się dość późno a ponadto pierwsze, najdroższe zielone szparagi uszkodzone zostały przez przymrozki. Na półmetku zbiorów (szparagi zbiera się od 20 kwietnia do ok. 20 czerwca) ceny warzyw są wysokie. Przykładowo dziś, 18 maja za pęczek szparagów bielonych trzeba na poznańskim rynku zapłacić 7 zł, a 6 maja tej samej klasy szparagi można było kupić za 7,90 zł/pęczek. Producenci pomimo tej korzystnej ceny nie mają powodów do radości. Podkreślają, że w tym roku wypustki nie wyrastają, albo wiele z nich jest złej jakości np. pokrzywionych, ponieważ jest zimno.

.