warzyw

Karol Majchrowski z firmy Timac Agro Polska w nowym komunikacie przypomina o roli fosforu w produkcji warzyw ze wskazaniem rozwiązań, które efektywnie pozwolą wzbogacić glebę w ten ważny pierwiastek.

We wrześniu br. wobec września 2017 r., ponownie wzrosły ceny warzyw korzeniowych, cebuli (o 72,9 proc.), kapusty czerwonej (o 50 proc.), ogórków gruntowych oraz kalafiorów.

Europa zmaga się z brakiem... cebuli. Sytuacja ta ma też swoje zalety - ceny tego warzywa wśród polskich producentów biją rekordy.

41% respondentów oczekuje częstszych promocji na ten asortyment jesienią, a 26% chce tego zimą.

Warzywa korzeniowe i kapustne również zaliczają wysokie zwyżki cen. Kalafior wyceniany jest na 3,5-5 zł za sztukę, kapusta biała od 3 do 4 zł/szt, za marchewkę trzeba zapłacić 1,3-1,7 zł/kg.

Na początku września za kapustę głowiastą białą do przetwórstwa można było otrzymać od 60 do 80 gr/kg.

Jest jeszcze za wcześnie, by ocenić wpływ tegorocznej suszy na ceny żywności, w lipcu ceny były o 2,2 proc. wyższe niż rok wcześniej.

Przewiduje się zmniejszenie produkcji wszystkich podstawowych gatunków warzyw gruntowych w stosunku do poprzedniego sezonu. Najbardziej spadły plony grochu, fasoli, cebuli, cukinii i szpinaku.

Już 27 września 2018 r. w Ożarowie Mazowieckim odbędzie się kolejna edycja konferencji B2B Fresh Market.

Ogórek aktualnie z korzystną ceną. Na giełdzie hurtowej w Kaliszu za ogórka 11 lipca trzeba było zapłacić ok. 1,5 zł/kg; a ceny wahały się od 1,8 do 1,5 zł/kg.

Negatywnym skutkiem związanym z deficytem wodnym jest zamykanie się aparatów szparkowych przez co utrudniony jest dostęp dwutlenku węgla do komórek roślinnych, a to przekłada się na mniejszą intensywność procesu fotosyntezy.

Przy niskich cenach ogórka i coraz wyższych kosztach produkcji tego warzywa coraz większego znaczenia nabierają czynniki decydujące o wydajności plantacji, np. użyta do produkcji odmiana czy ochrona roślin.

Do przechowywania w okresie zimy 2017/2018 przeznaczono około 4,7 mln t ziemniaków, tj. ok. 51,3% zbiorów z 2017 r. (w roku poprzednim ok. 50,6%).

Zbiory fasoli pod osłonami trwają w pełni. Sezon 2018 rozpoczął się z ceną ok. 20 zł/kg, po czym wraz ze wzrostem podaży nastąpił znaczny spadek ceny hurtowej towaru - w minionym tygodniu do 6 zł/kg.

W kwietniu br., w porównaniu z marcem br., w skupie z przeznaczeniem do konsumpcji bezpośredniej wzrosły ceny skupu pietruszki (o 50%), marchwi (o 40%), buraków ćwikłowych (o 10%), cebuli w spółdzielniach ogrodniczych i pieczarek (po 3%).

W marcu 2018 r., w porównaniu z lutym br., w skupie z przeznaczeniem do konsumpcji bezpośredniej wzrosły ceny skupu pietruszki (o 39%), marchwi (o 27%), buraków ćwikłowych (o 6%), kapusty białej i cebuli w spółdzielniach ogrodniczych (po 3%).

Spotkania odbywają się cyklicznie i poświęcone są analizie bieżącej sytuacji na rynku oraz możliwymi do realizacji działaniom resortu rolnictwa.

26 kwietnia po raz pierwszy w tym sezonie na rynku hurtowym "Zjazdowa" oferowano polski rabarbar. Producenci tego warzywa rozpoczynają handel od ceny w przedziale od 5,5-6,5 zł/kg.

Największym atutem rolno-spożywczych rynków hurtowych jest bogata, całoroczna oferta warzyw i owoców pochodzących od polskich rolników - powiedział minister rolnictwa Krzysztof Jurgiel.

Przed złożeniem zamówienia na rozsadę warto ustalić specyfikację produktu i spisać z producentem/dostawcą rozsady umowę, w której zawarte będą parametry jakościowe roślin.

W danych Eurostat w lutym 2018 r. ich ceny były o 4,9% mniejsze niż w lutym 2017 r. Zdaniem GUS, w omawianym czasie cena kilograma marchwi była o 26% większa niż przed rokiem.

Jak wynika z danych organizacji producentów ziemniaków Północno-Zachodniej Europy (NEPG) zapasy ziemniaków są wyższe niż w poprzednim sezonie, jak również w stosunku do średniej pięcioletniej.

W lutym 2018 r., w porównaniu ze styczniem 2018 r., w skupie z przeznaczeniem do konsumpcji bezpośredniej wzrosły ceny skupu pietruszki (o 10%), marchwi (o 7%), buraków ćwikłowych i kapusty białej (po 3%).

Aktualny handel nasionami prognozuje znaczne zmniejszenie areału wielu gatunków warzyw. Ogrodnicy odwlekają z decyzję dotyczącą wyboru gatunków i skali upraw na ten rok.

Zakupy nasion na tegoroczny sezon nabierają dopiero rozpędu. Firmy je dystrybuujące są jednak dobrze zatowarowane i kuszą rabatami. Poniżej średnie ceny nasion kalafiorów z 6. Sklepów nasiennych.