Ukraińscy rolnicy dokonali niemożliwego: przywrócili zniszczoną przez rosyjskich najeźdźców produkcję warzyw – podaje EastFruit
Według analityków EastFruit ukraińscy rolnicy poczynili niesamowity postęp w przywracaniu produkcji warzyw, która wcześniej koncentrowała się w południowych regionach obwodu chersońskiego, a obecnie jest okupowana przez rosyjskich najeźdźców. Pomimo tego, że rosyjscy okupanci niemal całkowicie zniszczyli uprawę tradycyjnych warzyw w regionie, łącznie ze zniszczeniem tamy w elektrowni wodnej Kachowka, systemów nawadniających, nowoczesnych magazynów warzyw, zaminowania pól i innych barbarzyństwa, ukraińskim rolnikom udało się niezwykle szybko rozpoczynają uprawę w innych regionach kraju.
To zupełnie bezprecedensowe – w ciągu zaledwie jednego roku, w kontekście trwającej wojny, niedoborów siły roboczej i specjalistów, przywrócić uprawy do niemal przedwojennych wielkości w regionach, które nie mają do tego optymalnych warunków! Dla porównania, przez ponad 30 lat od rozpadu ZSRR Rosja dysponując nieograniczonymi zasobami ziemi nie była w stanie rozwijać produkcji warzyw i owoców w ilościach wystarczających na potrzeby własnej ludności, podczas gdy Ukraina robiła to od zera już za rok! Pamiętajmy, że uprawa warzyw jest procesem bardzo złożonym technologicznie, wymagającym głębokiej wiedzy z zakresu agronomii i znacznych inwestycji.
Według EastFruit postęp Ukrainy w tej kwestii potwierdzają ceny hurtowe. „Według cotygodniowego monitoringu cen EastFruit cena tzw. „barszczowego zestawu warzyw”, w skład którego wchodzą ziemniaki, cebula, marchew, kapusta i buraki czerwone, spadła w ciągu roku o 11%. Najsilniejsza obniżka cen nastąpiła w przypadku cebuli i marchwi: odpowiednio o 48% i 33%. Ceny ziemniaków znacznie wzrosły, ale nadal należą do najniższych w Europie. Można zatem mówić o przywróceniu cen ziemniaków do poziomu akceptowalnego dla plantatorów ziemniaków” – wyjaśnia trendy cenowe Andriy Yarmak, ekonomista w Centrum Inwestycyjnym Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).
Zauważamy również, że pewien wzrost cen odnotowano w przypadku buraków i kapusty, jednak rośliny te zawsze uprawiano głównie w tych regionach, które nie były okupowane przez rosyjskich najeźdźców, a wzrost cen tych towarów odzwierciedla także ich przywrócenie do średnich poziomów ze względu na stabilizację rynku. W zeszłym roku ich ceny były krytycznie niskie, w związku ze znacznym odpływem ludności z kraju, przy stosunkowo wysokiej produkcji.
Pomimo spadku cen wielu upraw, zdaniem ekspertów EastFruit, w sezonie 2023/24 uprawa warzyw i ziemniaków na Ukrainie pozostanie opłacalna, co pomoże przyciągnąć inwestycje w tym sektorze w przyszłym sezonie. Priorytetem dla ukraińskich rolników będzie rozbudowa możliwości magazynowania i przeładunku po zbiorach, aby móc przywrócić możliwości eksportu warzyw.