Rynek
Na giełdach w Holandii w lutym widać powolne wzrosty ceny cebuli.
Szczególnie doceniana jest cebula najwyższej jakości, za którą producentom oferuje się ok. 36 gr/kg, nieco mniej (33 gr/kg) płaci się za cebulę mniejszej średnicy. Połowa lutego to czas, kiedy wielu producentów otwiera magazyny z cebulą i postanawia partiami wyprzedawać towar. W sezonie przechowalniczym 2014/2015 warunki pogodowe niestety nie sprzyjały składowanej cebuli. Ogrodnicy często musieli doglądać towaru w przechowalni i korygować parametry przechowywania, aby cebula nie traciła na jakości przy tak ciepłej jesieni i zimie. Niestety pociągnęło to za kieszeń wielu producentów. Dużo intensywniejsza praca agregatów chłodniczych, to znaczny wzrost kosztów energii elektrycznej w porównaniu z ta wykorzystywana w chłodne zimy. Czy mimo tego na cebuli teraz się nie straci, odzyska pieniądze wydane na przechowywanie, zarobi? Otóż na giełdach w Holandii w lutym widać powolne wzrosty ceny cebuli.
Szczególnie doceniana jest cebula najwyższej jakości, za którą producentom oferuje się ok. 36 gr/kg, nieco mniej (33 gr/kg) płaci się za cebule mniejszej średnicy. Znacznie droższa jest cebula kolorowa. Za te z czerwono fioletową łuską handlowcy płacą 35-40 gr/kg. Najdroższa tradycyjnie już na wielu rynkach hurtowych,ale także i detalicznych jest cebula "bio". Na holenderskich giełdach wycenia się ją aktualnie na ok. 45 euro/100 kg, co po przeliczeniu po kursie 4,20 zł daje kwotę 1,89 zł/kg.
Redakcja e-warzywnictwo.pl