Saratoga w praktyce. U Pawła Cierlaczyka

Produkcja cebuli zimującej cieszy się w ostatnich latach coraz większym zainteresowaniem producentów w różnych rejonach naszego kraju. Szacunki obserwatorów branży warzywnej wskazują, że z areału ok. 2000 ha „zimówki” szybko wskoczyliśmy na poziom ok. 4000 ha w sezonie 2023/2024. Co jest powodem tej sytuacji?  Jest kilka mocnych argumentów, które przemawiają za tym kierunkiem produkcji. Jednym z głównych jest fakt, że surowe zimy odchodzą dość szybko do lamusa, co zmniejszyło ryzyko niepowodzenia tej uprawy wynikające z przezimowania roślin. Ponadto produkcja jest w mniejszym stopniu narażona na presje chorób czy szkodników (m.in. bardzo dokuczliwych w ostatnich dwóch sezonach wciornastków) w porównaniu z uprawami z siewu wiosennego. Poza tym duże zainteresowanie konsumentów młodą cebulą na ogół pozwala uzyskać odpowiednią opłacalność z uprawy.

Odmiana dopasowana do odbiorcy

Jednym z kluczy do udanej produkcji cebuli zimującej jest dobór odmiany. Jak do niego podchodzi Paweł Cierlaczyk z miejscowości Piątek Mały Kolonia, gmina Stawiszyn w woj. wielkopolskim? Na jakie cechy odmiany zwraca uwagę kupując nasiona do założenia plantacji?

– W przypadku naszego gospodarstw, ale także bardzo wielu innych w rejonie Kalisza, produkcja cebuli zimującej jest ukierunkowana na sprzedaż w worku z łuską na rynek warzyw świeżych i dlatego szukamy odmiany, która da dobry plon, ale również będzie wcześnie miała suchą łuskę. Saratoga bardzo dobrze się u mnie spisuje; szybko tworzy tę łuskę i zarówno w tym roku, jak i ubiegłym sezonie dobrze wypadła pod względem wczesności, była jedną z wcześniejszych „zimówek” – podkreśla Paweł Cierlaczyk. Zauważyliśmy także, że rośliny Saratogi dobrze radzą sobie w stresowych warunkach, m.in. wynikającymi ze stosowania herbicydów. W roku ubiegłym mieliśmy na jednym polu różne odmiany i zaobserwowaliśmy, że po wykonaniu takiego samego zabiegu herbicydowego rośliny Saratogi w najmniejszym stopniu były zahamowane we wzroście. Szczypior ma bardzo dobrze pokryty nalotem woskowym, co jest dużym plusem w ochronie – dodawał producent. Warto pamiętać, że cebula zimująca Saratoga to odmiana o żółtej łusce, którą cechuje dobra tolerancja na jarowizację. W tym sezonie na plantacji u Pawła Cierlaczyka wytworzyła ładne, okrągłe i twarde cebule a roślin, które wybiły w pęd kwiatostanowy była znikoma liczba.

– W sierpniu 2024 r. również zamierzam wysiać odmianę Saratoga. Ta odmiana się u nas sprawdza. Nasiona mają bardzo dobrą cenę i na ten moment są dostępne, co także jest bardzo ważne – mówił Paweł Cierlaczyk.

Hazera Poland