W Hiszpanii w tym roku znacznie zwiększy się produkcję czosnku

Według mediów hiszpańskich, stagnacja sektora warzyw zmusza rolników do poszukiwania nowych i obiecujących nisz rynkowych. Jedną z tych wydaje się być produkcja czosnku. Szacuje się, że w 2013 r. wzrośnie ona ponad dwukrotnie. Nowe zbiory czosnku rozpoczną się w maju.

Według hiszpańskich rolników, główną zaletą czosnku nad innymi uprawami warzyw jest duży popyt na główki, zarówno na rynkach krajowych, jak i zagranicznych. Ponadto do zalet zaliczają długotrwałe przechowywanie czosnku w razie niekorzystnych warunków rynkowych. W ostatnich latach rolnicy uzyskiwali bardzo przyzwoitą cenę za wyprodukowany towar, nawet do 1 euro/kg. Z wydajnością 10 do 14 t/ha czosnku i średniej powierzchni uprawy około 5 hektarów, gospodarstwa osiągnął wpływy ze sprzedaży tego warzywa na poziomie 50-70 tysięcy euro.