konsumpcja

Dla warzyw produkcja z roku 2011, która wyniosła 42,9 mln ton była o 4% wyższa wobec roku 2010 i o jedyne 0,1% wobec średniej z ostatnich pięciu lat - 42,8 mln ton warzyw zebranych w okresie 2006-2011.

Konsumpcja brokułów na hiszpańskim rynku począwszy od roku 2005 systematycznie wzrastała, a średni wzrost w pięciu latach 2005-2010 oszacowano na 24%.

W okresie od roku 2000 do roku 2009 konsumpcja kalafiorów we Francji wzrosła z 4,1 kg/osobę do 4,7 kg. Jedynym wyjątkiem był rok 2006, kiedy wielkość ta spadła do jedynie 3,4 kg/osobę.

Spada konsumpcja soków owocowych w Niemczech Jak wynika z najnowszego raportu FAS USDA, średnioroczne spożycie soków i napojów owocowych w Niemczech z roku na rok maleje.

Eksperci oceniają, że przeciętny poziom cen na targowiskach w całym sezonie 2011/12 może wynieść ok. 68 zł za 100 kg (0,68 zł/kg), czyli będzie blisko o 50 proc. niższy niż w sezonie 2010/11.

Większe zbiory orzechów włoskich w Chinach Chiny są liczącym się światowym producentem orzechów włoskich.

Zbiory ziemniaków w Kanadzie w sezonie 2011/2012 oszacowano na około 4 450 tys. ton wobec produkcji w sezonie 2010/2011 wynoszącej 4 412 tys. ton.

Fruit-Inform podaje, że sytuacja na rosyjskim rynku kapusty głowiastej białej jest krytyczna. Producenci z wielu regionów próbują sprzedać kapustę głowiastą białą po 0,05 euro/kg.

Spadek cen detalicznych spowoduje wzrost konsumpcji warzyw i ich przetworów.