kalafior

Gieflor - nowy, mocny, zdrowy kalafior do przetwórstwa - to hasło promujące kalafiorową nowość marki Seminis.

owtarzające się od kilku sezonów trudne warunki pogodowe nie sprzyjają producentom kalafiorów i brokułów. By wyjść na swoje muszą oni liczyć każdą wydaną złotówkę i szukać najkorzystniejszych ofert sprzedaży.

Według przewidywań brytyjskiej sieci handlowej Waitrose nowy trend na rynku żywności nazwany "eat the rainbow" spowoduje, że konsumenci zainteresują się ciekawymi kolorami owoców i warzyw.

Pan Tobiasz od lat prowadzi gospodarstwo rolne specjalizujące się w produkcji kalafiorów i brokułów. Wśród jesiennych odmian kalafiora w gospodarstwie królują David F1 (Syngenta) oraz Giewont F1 (Seminis), sprawdzone w niejednym sezonie wegetacyjnym.

Wrzesień to miesiąc, w którym chłodnie i mroźnie towarują się różyczką kalafiora. W wielu gospodarstwach rozpoczęto już wycinanie róż i przygotowywanie surowca dla zakładów. Jakie są aktualne ceny i wymagania stawiane przez firmy? Na Kujawach już wiedzą bo rozpoczęto różyczkowanie.

W tym roku rolnicy proszą, żeby chociaż kilka dni nie padało. Ten długotrwały nadmiar wilgoci dał się we znaki producentom letnich kalafiorów - choroby panoszą się wszędzie!

W okresie minionych 12 miesięcy (07/2016 ? 06/2017) polskie gospodarstwa domowe kupiły 1 978 tys. ton świeżych warzyw, wydając na nie ok. 6,1 mld złotych.

Wstępne prognozy zakładają około 16% spadek produkcji wobec roku poprzedniego i aż 24% w stosunku do średniej wielkości zbiorów z ostatnich pięciu lat.

W sumie zebrane zostanie około 253,0 tys. ton tych warzyw to o 23% mniej wobec roku poprzedniego i o 24% mniej w stosunku do średniej wielkości zbiorów z ostatnich pięciu lat.

Firma Monsanto-Seminis, Florimex Sp.J., Ogrodnik S.C. oraz współorganizatorzy zapraszają 7 marca na spotkanie "Odmiany Seminis - kluczem do Twojego sukcesu w sezonie 2016".

GUS szacuje, że w 2015 r. zbiory warzyw gruntowych ogółem w Polsce wyniosły niespełna 3,7 mln t i były o 20 proc. niższe niż w 2014 r. Trzeba dodać, że w większym stopniu niż przeciętnie w ub.r. obniżyły się zbiory np. kalafiorów.

Zbiory kapusty zostały ocenione na 850 tys. t - o 26\% mniej niż w roku poprzednim. Zbiory kalafiorów zmniejszyły się o 23% do 190 tys. t.

Według szacunków francuskich organizacji producenckich w przyszłym sezonie należy oczekiwać zmniejszenia zbiorów kalafiorów w tym kraju.Nie będzie to jednak wielki spadek.

Największy spadek plonów, prawie 20 proc. będzie w uprawach kapustnych. To już przekłada się na cenę kapusty na rynku w Broniszach.

W tym roku przedsiębiorstwo nasienne Hazera podczas Międzynarodowych Dni Otwartych pokazało szeroka gamę odmian warzyw polowych, na przykład: kapusty głowiastej białej, cebuli, marchwi, brokułu, kalafiora, sałaty oraz pora.

W porównaniu do roku poprzedniego powierzchnia upraw kalafiorów pozostała na tym samym poziomie, ale wobec średniej wielkości z okresu lat 2009-2014 zmniejszyła się o 10%.

W sumie tegoroczne zbiory oszacowano na 272,4 tys. ton, a najwięcej tych warzyw zebrane zostanie na zachodzie kraju - prawie 245,0 tys. ton.

Łączny obszar upraw w roku 2015 został oszacowany na 16,5 tys. ha czyli o 6% mniejszy wobec roku poprzedniego.

Z inicjatywy firmy Syngenta 10 lutego w Tomaszowie Lubelskim miała miejsce już II Konferencja Kalafiorowo-Brokułowa.

Zastosowanie: odmiana przeznaczona na świeży rynek - pojedynczo lub w mieszankach z innymi kolorami.

Wstępnie wielkość produkcji oszacowano na 275,3 tys. ton - to jest o 18% mniej wobec danych za rok poprzedni i o 22% mniej wobec średniej wielkości produkcji z ostatnich pięciu lat.

W minionym roku średnio na 1 Niemca przypadło spożycie 1 kg kalafiorów i 0,49 kg brokułów.

Nieodpowiedni odczyn gleby to słaba dostępność składników pokarmowych, a przez to niższy plon warzyw. Warto o tym pamiętać zwłaszcza teraz, w okresie kiedy można zastosować odpowiednie wapno do uregulowania poziomu odczynu gleby, na której planowana jest upraw np. kapusty, kalafiorów, cebuli czy marchwi.

Producent kapusty z Wielkopolski w rozmowie ze mną zadaje pytanie - Czy to racjonalne, że ja otrzymuję za główkę kapusty wczesnej 1,20 zł, natomiast w pierwszym sklepie, do którego wszedłem ostatnio w Poznaniu to warzywo jest po 2,50 zł?

Ile może ważyć róża brokułu czy kalafiora? Okazuje się, że dużo. Potwierdzają to wyniki konkursu na najcięższą różę, zorganizowanego w 2013 roku przez firmę Syngenta.