Na trzy-cztery tygodnie rolnicy i eksperci zgodnie oceniają opóźnienie wysadzania do gruntu warzyw. Okazuje się, że hodowane w szklarniach rozsady takich gatunków jak kapusta biała, kalafior, por, seler zwyczajnie przerosły i nie nadają się już do wysadzania do gruntu.
W całej Francji kalafiorów powinno zostać zebrane około 384,2 tys. ton, a największym regionem produkcyjnym jest południe kraju, gdzie w roku 2013 spodziewana produkcja to nieco ponad 340 tys. ton tych warzyw.
Ogórki do kwaszenia można w ofercie hurtowej dostać w cenie od 60 groszy za kilogram. Staniała również papryka kolorowa, maksymalna cena w ofercie hurtowej nie przekracza 5 zł za kilogram.
Spada spożycie warzyw i owoców w naszym kraju, średnio jemy ich ok. 280 gramów dziennie. Zjadamy mniej niż 10 lat temu jabłek, kapusty i cebuli, buraków i marchwi.
Jak wynika z najnowszych danych opublikowanych przez FAO za rok 2010, w całej Europie łączna powierzchnia upraw kalafiorów i brokułów wzrosła o 6% wobec roku 2009 i wyniosła niecałe 140,0 tys. ha.
Ubiegłoroczne zbiory kalafiorów w Hiszpanii będą o ponad 5% mniejsze niż w roku 2010 i oszacowano je na około 156,5 tys. ton. Mniejsza była również ubiegłoroczna powierzchnia upraw tych warzyw.
Rezultaty szacunku wynikowego produkcji głównych upraw rolnych i ogrodniczych w 2011 r. w przypadku zbioru warzyw gruntowych ocenia się na około 4,8 mln t, tj. o 14,5% więcej w porównaniu do produkcji z 2010 r.
Szacuje się, że w 2011 roku w Hiszpanii wyprodukowano 156 500 ton kalafiorów. Jest to spadek produkcji - o 5,4% w stosunku z wielkością produkcji w 2010 roku.
W okresie od roku 2000 do roku 2009 konsumpcja kalafiorów we Francji wzrosła z 4,1 kg/osobę do 4,7 kg. Jedynym wyjątkiem był rok 2006, kiedy wielkość ta spadła do jedynie 3,4 kg/osobę.
W roku 2009 całkowite, światowe zbiory brokułów i kalafiorów łącznie wyniosły 22,226 mln ton, czyli o 5,3% więcej niż w roku wcześniejszym (21,104 mln ton w roku 2008).
Zamieranie brzegów liści - "Tipburn" jest chorobą fizjologiczną, która może występować na wielu roślinach warzywnych, między innymi na kapuście głowiastej, kapuście brukselskiej, kalafiorze, sałacie.
Niniejszy serwis internetowy stosuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Informacja na temat celu ich przechowywania i sposobu zarządzania znajduje się w Polityce prywatności. Jeżeli nie wyrażasz zgody na zapisywanie informacji zawartych w plikach cookies - zmień ustawienia swojej przeglądarki.