kalafior

Szacuje się, że w 2011 roku w Hiszpanii wyprodukowano 156 500 ton kalafiorów. Jest to spadek produkcji - o 5,4% w stosunku z wielkością produkcji w 2010 roku.

W okresie od roku 2000 do roku 2009 konsumpcja kalafiorów we Francji wzrosła z 4,1 kg/osobę do 4,7 kg. Jedynym wyjątkiem był rok 2006, kiedy wielkość ta spadła do jedynie 3,4 kg/osobę.

W roku 2009 całkowite, światowe zbiory brokułów i kalafiorów łącznie wyniosły 22,226 mln ton, czyli o 5,3% więcej niż w roku wcześniejszym (21,104 mln ton w roku 2008).

Naukowcy wyhodowali w warunkach naturalnych warzywo, które ma w sobie skoncentrowaną ilość czynników antyrakowych i pozytywnie wpływających na serce.

Szacuje się, że łączna produkcja warzyw gruntowych w 2011 roku wyniesie około 4,4 mln ton i będzie wyższa od produkcji roku poprzedniego.

Zamieranie brzegów liści - "Tipburn" jest chorobą fizjologiczną, która może występować na wielu roślinach warzywnych, między innymi na kapuście głowiastej, kapuście brukselskiej, kalafiorze, sałacie.

Późne odmiany warzyw kapustnych są chętnie atakowane przez mszycę kapuścianą. Na polu trzeba szybko reagować, aby zapobiec utracie plonów.

Spadek cen detalicznych spowoduje wzrost konsumpcji warzyw i ich przetworów.

Muchówki śmietki kapuścianej pojawiają się na przełomie kwietnia i maja, ale także (drugie pokolenie) pod koniec czerwca oraz (trzeciego pokolenia) w sierpniu. Larwy drugiego pokolenia śmietki obniżają wartość handlową warzyw.

W minionym roku zbiory warzyw we Francji były niższe o 4% wobec roku 2009 i wyniosły 5,39 mln ton.

W pierwszym kwartale bieżącego roku łączny wolumen wyeksportowanych z Polski świeżych owoców zamknął się wielkością nieco ponad 262,0 tys. ton a świeżych warzyw odpowiednio 125,8 tys. ton.