warzywa mrożone

  Polski producent mrożonek Hortex pozbył się 100 proc. udziałów swojej spółki operacyjnej w Rosji Ortika Frozen Foods, dostawcy ryb Agama Group.

Pamiętaj, na plantacjach pomidora gruntowego od kwitnienia i w okresie owocowania wzrasta dynamika pobierania potasu, wapnia oraz magnezu, a spada azotu.

Firma Greenyard Frozen Poland podjęła zapobiegawcze działania w celu dobrowolnego wycofania mrożonych warzyw.

Wybór odpowiedniej odmiany cebuli może przesądzić o powodzeniu uprawy. Przedstawiamy wyniki doświadczenia z kilkudziesięcioma odmianami cebuli, które z pewnością może ułatwić wybór odpowiedniej cebuli do produkcji w tegorocznym sezonie.

Unijny eksport frytek do państw trzecich sukcesywnie wzrasta z roku na rok. Do głównych producentów tego produktu zaliczane są: Belgia, Holandia, Francja, Niemcy oraz Polska.

GUS szacuje, że w 2015 r. zbiory warzyw gruntowych ogółem w Polsce wyniosły niespełna 3,7 mln t i były o 20 proc. niższe niż w 2014 r. Trzeba dodać, że w większym stopniu niż przeciętnie w ub.r. obniżyły się zbiory np. kalafiorów.

Według notowań Foodnews, przeciętna cena mrożonej cebuli z Polski w pierwszej połowie października br. wynosiła 0,43 euro/kg i była aż o 23 proc. wyższa niż w analogicznym okresie przed rokiem.

Z analiz banku BGŻ wynika, że ceny warzyw mrożonych na rynku europejskim utrzymują się na niższym niż przed rokiem poziomie.

W tym sezonie jedne z wyższych plonów uzyskają producenci w Wielkopolsce, na Mazowszu, na Lubelszczyźnie i w województwie dolnośląskim.

Ze zdecydowanym opóźnieniem mamy do czynienia w zbiorach wczesnej marchwi odmiany "baby", a ta sama sytuacja dotyczy także brokułów czy fasoli.

Wzrostom sprzyjała niewątpliwie większa produkcja mrożonek w kraju, szczególnie w pierwszej połowie 2012 roku.

Dość istotnie podrożała cebula - o 38% w stosunku do analogicznego okresu w 2011 roku - do poziomu 0,36 euro/kg. Jest to po części warunkowane zmniejszeniem się bazy surowcowej w Polsce.

Francuska firma szacuje, że spośród oferowanych produktów najwyższy wzrost ( 4,9%) zanotowano dla warzyw w puszkach, a niższy (1,7%) dla warzyw mrożonych.

System ten jest pierwszym na świecie który umożliwia aby obrane i pocięte warzywa (z zastrzeżeniem pewnego stopnia odwodnienia) zostały zamrożone i  dzięki temu mogły zachować na okres 3 lat te same właściwości co świeże produkty.

W roku 2010 wszystkie kraje unijne wyprodukowały 2,995 mln ton warzyw mrożonych wobec 3,349 mln ton rok wcześniej. Nie uwzględniono dość znaczących pozycji produktowych jakim są mrożone ziemniaki (w tym również frytki), pomidory czy kukurydza słodka.