szparagi

Zielone zaczynają wygryzać białe, upraw przybywa wolniej niż amatorów, a ceny biją rekordy. Producentom szparagów problemów można pozazdrościć

Na półmetku zbiorów (szparagi zbiera się od 20 kwietnia do ok. 20 czerwca) ceny warzyw są wysokie.

Teraz szparagi są najsmaczniejsze, a ceny najwyższe. Najstarsza dolnośląska plantacja - jedna z największych w Polsce sprzedaje je prosto z pola.

Kwiecień to miesiąc, w którym na rynku można się zaopatrzyć w pierwsze nowalijki. Większość z nich pochodzi z upraw prowadzonych pod osłonami - w szklarniach, tunelach foliowych, ale są też takie, które wyrosły już w polu.

Pierwsze szparagi z regionu Apulii powinny być dostępne w tym tygodniu. Ze względu na złą pogodę w ciągu ostatnich kilku tygodni odnotowano niewielkie opóźnienie.

W szparagarniach niezależnie od technologii uprawy wiosną, przed rozpoczęciem wegetacji a także przed spulchnieniem międzyrzędzi trzeba zastosować nawożenie fosforowe i potasowe oraz magnezowe.

Są to białe lubfiletowe szparagi produkowane, zbierane i sortowane w obszarze geograficznym w regionie Blayais o łagodnym i wilgotnym klimacie, na piaszczystych glebach.

Konstruktorzy niemieckiego koncernu Bosch, na ogół kojarzonego z branżą motoryzacyjną, tym razem zajęli się stworzeniem technologii pomocnej w uprawie szparagów.

- Policja w północno-wschodnich Niemczech wysłała sześć radiowozów, zaalarmowana zgłoszeniem przez zaniepokojonego obywatela obecności "bandy" kilkunastu osób uzbrojonych w noże i kije.

W minionym roku zbiory warzyw w Niemczech wyniosły 3,54 mln ton wobec poprzedniorocznej wielkości 3,21 mln ton.

Sezon szparagowy oficjalnie otwarty. Ceny wypustek są jeszcze dość wysokie (na targowiskach w Poznaniu ok. 5 zł/pęczek), ale zapewne będą spadały, gdyż pogoda sprzyja ich wyrastaniu.

Założenie szparagarni wymaga dużych nakładów finansowych. W strukturze kosztów największa pozycje stanowi zakupienie karp.

Szparagi uprawiane są na świecie na łącznym obszarze 168,12 tys. ha, a największe obszary produkcyjne znajdują się w Chinach, Niemczech, Meksyku oraz Peru.

Obszary upraw ekologicznych powiększają się w Niemczech, a ich udział w ogólnej produkcji warzyw w Niemczech wynosi 10 proc. Marchew, szparagi i cebula, to pierwsza trójka najpopularniejszych warzyw ekologicznych.

Poskrzypka szparagowa na plantacji pojawiają się już w okresie wybijania pierwszych wypustek uszkadzając ich wierzchołki.

Dzięki cieplejszej niż w poprzednich latach wiośnie, tegoroczne zbiory szparagów w Polsce rozpoczęły się dwa tygodnie wcześniej - informują plantatorzy.

Przed Wielkanocą kosztowały jeszcze kilkanaście złotych za pęczek, teraz są znacznie tańsze, bo plony dzięki pogodzie, są i będą dobre.

W Wielkopolsce, gdzie jest największa liczba szparagarni, na giełdzie hurtowej a także na straganach dostępne są już szparagi, zarówno wypustki bielone jak i zielone.

Czerwona cebula jadalna o charakterystycznym kształcie i kolorze, uprawiana jest na niemieckim półwyspie Höri.

W pierwszych dziesięciu miesiącach minionego roku wartość wyeksportowanych z Peru szparagów wzrosła o ponad 22% wobec analogicznego okresu roku 2012.

Jak wynika z najnowszego raportu USDA, w bieżącym, 2013 roku zbiory szparagów w Peru powinny wynieść około 380,0 tys. ton

W minionym, 2012 roku Holendrzy zaimportowali w sumie 15,1 tys. ton szparagów w tym 13,9 tys. ton to warzywa sprowadzone z pozostałych państw trzecich, a jedynie 1,2 tys. ton szparagi pochodzenia unijnego.

Tegoroczne zbiory szparagów będą mniejsze - twierdzą producenci. Wskazują, że to przede wszystkim wina pogody, czyli długiej zimy, a teraz zimnych nocy i deszczy.

Zapraszamy do zapoznania się z cenami szparagów oraz innych warzyw. Więcej cen warzyw w zakładce notowania.

Tegoroczny sezon szparagowy jest opóźniony, ale zapowiada się dobrze pod względem plonowania oraz cen towaru. Po długiej zimie konsumenci poszukują nowalijek i spośród nich chętnie wybierają szparagi bielone i zielone.